雜糧加工機(jī)械臭氧**法和超高壓**法的特點(diǎn)

       我國(guó)雜糧加工機(jī)械發(fā)展時(shí)間并不長(zhǎng)，為了提高雜糧加工機(jī)械技術(shù)基礎(chǔ)， 須加強(qiáng)對(duì)雜糧的研究，為雜糧**機(jī)包裝設(shè)備的研究、開(kāi)發(fā)和加工工藝提供理論依據(jù)，終實(shí)現(xiàn)雜糧加工機(jī)械的設(shè)計(jì)和操作。為了雜糧加工機(jī)械生產(chǎn)出的產(chǎn)品不被自帶的**感染，今天河南糧院機(jī)械制造有限公司給大家介紹兩種雜糧**法及特點(diǎn)。

　　分別為臭氧**法和超高壓**法：

　　1.臭氧**。臭氧**技術(shù)是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的 種非熱**技術(shù)，其**特點(diǎn)及效果異，在雜糧加工機(jī)械中已有較廣的應(yīng)用，臭氧**對(duì)原料的品質(zhì)特點(diǎn)影響不大，臭氧分解物是氧氣，不會(huì)造成污染，**設(shè)備主要利用臭氧發(fā)生器以空氣為原料直接產(chǎn)生臭氧，制造成本較低，操作簡(jiǎn)便，自動(dòng)化控制程度高。

　　2.超高壓**。高壓作用于物料后會(huì)引起微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)，生物化學(xué)反應(yīng)、基因機(jī)制以細(xì)胞壁膜發(fā)生多方面的變化，從而影響微生物原有的生理活動(dòng)技能，使原有功能破壞或發(fā)生不可逆變化。超高壓**可以較好的保持物料原有營(yíng)養(yǎng)成分，且加工后的食品口感適宜、色澤鮮艷、保質(zhì)期較長(zhǎng)，整個(gè)食品加工過(guò)程的能量消耗較低。但超高壓在**過(guò)程中壓力很高，食品中壓敏性成分受到 定的破壞，因常用設(shè)備，其設(shè)備成本相對(duì)其他**設(shè)備較低。

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