玉米深加工機(jī)械谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)在的人們主要以面食和大米為主，谷物為輔助，谷物對(duì)于人們的營(yíng)養(yǎng)還是非常**的，各種微量元素都包含的有，下面跟隨玉米深加工機(jī)械來詳細(xì)了解一下谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

礦物質(zhì)，含量約為1.5%-3%，主要在谷皮和糊粉層，主要是鈣，磷，多以植酸鹽形式存在，不易吸收。

維生素，玉米深加工機(jī)械介紹維生素是B族維生素的重要來源，硫胺素、核黃素、尼克酸、泛酸、吡多醛主要分布在糊粉層和胚芽。谷類加工的精度越高，維生素的損失越多。

蛋白質(zhì)，玉米深加工機(jī)械指出主要有谷蛋白，醇溶蛋白，白蛋白，球蛋白組成。由于賴氨酸含量少，谷類食品蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于動(dòng)物性食品。常采用氨基酸強(qiáng)化和蛋白質(zhì)互補(bǔ)方法來提高谷類蛋白質(zhì)的 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

相信通過河南糧院玉米深加工機(jī)械的講解，大家都會(huì)對(duì)于谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了更深入的了解，在日常的飲食當(dāng)中，一定要多飲食谷物，這對(duì)于健康來說都是非常有益處的。