大米加工機(jī)械加工的大米率降低的原因？

       大米加工機(jī)械加工出的大米率下降的主要原因是精度“過碾”和精磨“過度”。

　　先，大米放開經(jīng)營后，市場(chǎng)基本處于無序的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。由于大米加工機(jī)械廠家很大程度上依賴米商經(jīng)營，米商為了招攬客戶，搶占或保持市場(chǎng)的份額，片面要求大米加工機(jī)械廠家提高精度和光潔度。如果大米加工機(jī)械廠家堅(jiān)持精度標(biāo)準(zhǔn)，或加工標(biāo)準(zhǔn)米、特等米不進(jìn)行精磨上光，加工精潔米適度精磨上光，反而要在米市上淘汰。

　　其次，稻米放開經(jīng)營后，大米加工機(jī)械廠家和經(jīng)營商，大都是新入行人員，他們對(duì)大米的質(zhì)量特性知之不多，甚至完全是外行，出機(jī)米精度全憑經(jīng)營商隨意掌握，反正米白比米糙好賣。

　　再次，近十年來，作為政府糧食主管部門，放棄了對(duì)從事稻米的大米加工機(jī)械廠家和經(jīng)營商的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，大米行業(yè)協(xié)會(huì)和大米專業(yè)委員會(huì)也沒有承擔(dān)起對(duì)國民進(jìn)行綠色主食的科普教育，對(duì)大米加工機(jī)械廠家和經(jīng)營商的技術(shù)培訓(xùn)不聞不問，不少國民認(rèn)為出同樣的價(jià)格買的米越白越合算，再說就是有部分國民要吃標(biāo) 、標(biāo)二米，在米市上也買不到。